为加强集体用餐单元食物平安监管，保障泛博师生饮食平安，近日，党组、副局长祝耀伟带队对县域内集中供餐单元开展食物平安督导查抄。

　　查抄组深切西平县华瑞集团集中供餐单元，对其食物平安办理环境进行了全面详尽的查抄。沉点查看食物原料采购取储存、加工制做流程、餐具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理以及“互联网+明厨亮灶”扶植运转等环节环节。查抄人员细致扣问食材溯源、索证索票、餐食配送温控取时间节制等办理办法落实环境，并认实查阅相关食物平安办理轨制和记实。查抄中，祝耀伟强调，集中供餐涉及浩繁师生饮食平安，必需一直绷紧平安弦，压实从体义务。要严酷履行食物平安从体义务，单元代表人及次要担任人要切实承担第一义务，健全并严酷施行“日管控、周排查、月安排”工做机制；严把原料进货、加工制做、全面提拔风险防控能力；积极推进聪慧监管，保障“互联网+明厨亮灶”系统无效运转，针对查抄中发觉的个体亏弱环节和问题，查抄组现场提出整改看法，期限整改到位，切实消弭平安现患。